PG-WLCCL1001型 冷链溯源物流实训系统

冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品有：药品（疫苗、血液）　面向院校实训室建设，提供整室解决方案。

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一、系统简介

冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品有：药品（疫苗、血液）。由于全国每年仅运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品价值大约为700亿元，造成了巨大的经济浪费，这一损失正是由于采用不恰当的运输方式所产生，如能在农产品或水产品运输过程中引入一站式冷链物流服务，才可*大限度减少果蔬运输过程中的损耗，这些产品在生产、加工或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的*佳低温环境下，才能保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

冷链物流溯源系统是针对近年来频发的冷链产业中的安全危机设计的覆盖物流“产、加、运、销”各个环节的追溯系统。它综合运用传感器采集、RFID射频识别、设备控制、无线传感器网络、嵌入式系统、网络通信技术等物联网技术以及多学科技术的交叉融合，依托部署在冷链物流溯源系统中的各种传感器节点、射频识别装置、控制节点、智能网关、服务器以及客户端等，实现冷链物流各个环节的智能感知与控制，加工环节的标签自动识别读写绑定分包，运输环节的车辆温度严格控制查询，超市销售环节的智能盘点、自助结算和食品溯源查询等功能，为提供安全可靠的物流链路保驾护航。因此将物联网技术应用于冷链物流的原材料采购、产品储存、运输、销售等各个环节，能够对整个过程实施智能化监控显得尤为重要。

二、系统架构

三、系统构成

冷链物流溯源系统主要由冷链产品生产基地、冷链产品加工、冷链运输、未来超市等部分构成。 下面章节详细介绍：

1、冷链产品生产基地具有如下几点功能信息：

（1）冷链产品生产基地的RFID标签物品绑定，操作管理，人员管理系统

（2）冷链产品生产基地的环境实时监测和智能控制报警系统

（3）冷链产品生产基地的历史环境数据信息的查询

（4）智能终端（平板或手机）查看采集或控制冷链产品生产基地的环境参数

（5）冷链产品生产基地的安防监控系统

2、冷链产品加工具有如下几点功能信息：

（1）冷链加工车间出入库货物基础记录信息

（2）加工RFID分包绑定RFID记录，操作管理，人员管理系统

（3）加工车间环境参数的实时采集和智能控制系统

（4）加工车间的安防信息实时采集和智能报警系统

（5）冷链加工车间安防监控系统

（6）流水线生产作业管理系统

3、冷链产品运输

此处即“物流综合交通实训系统”。

4、未来超市具有如下几点功能信息：

（1）未来超市办公管理系统

支持RFID销售管理，含有：采购管理、订单管理、卖场管理、库存管理、系统管理等功能模块，与智能结算台配合使用。

（2）未来超市货物管理系统

货物入库存储位置设定系统

了解掌握超市从采购到入库到货架以及智能RFID绑定货物的一系列操作流程。练习商品的基础数据维护，货架的维护。达到了解超市货物以及货架的基本信息以及功能。货物入库存储位置设定系统本系统通过使用超高频设备实时读取货物的超高频标签数据信息记录入库状态，使用电脑设定货物的存储放置货物信息等功能。

RFID智能识别系统

动态处理并显示货架上的物品信息（包括物品名称、生产日期、标签号等）与智能超市货架配套使用。

货架盘点系统

掌握超市货架物品盘点流程操作信息。本系统通过使用智能货架上的RFID读卡器和智能货架上货物的RFID信息进行实时读取，查看是否匹配入库时的信息，来实现盘点的智能提示，以及统计该智能货架中的货物信息。

（3）未来超市称重结算系统

掌握前台收银人员的操作细节，以及充分的利用系统提供的称重扫描功能或是RFID技术，达到*快速度收银结算。

称重功能

称重功能首先通过RFID读写器读出商品上RFID标签信息，并将此商品在电子秤上称出重量，同时输入商品单价并结算出总价，*后将商品的名称，价格信息通过标签打印机打印出对应信息和用于溯源与结算的二维码。

结算功能

系统可采用扫描枪扫描商品上的二维码实现结算，语音播报当前结算总额。也可以使用设置的超高频读卡器完成货物（带有超高频标签）的自动结算功能。即将多件带有超高频标签的货物同时经过超高频读卡器，系统会自动将货物名称和单价以及总价显示出来，并通过语音播放器播报商品总价。

（4）未来超市商品追溯系统

商品查询追溯功能

理解掌握商品的溯源流程和过程，理解使用商品溯源实现过程。用户可以将携带二维码标签的商品拿到溯源查询一体机的识别区，通过二维码识别系统读取存储的信息，在终端界面上显示商品的原产地、加工厂状况、运输状况以及单价等信息。

（5）未来超市监控防盗系统

理解掌握超市出入口状态、是否可以出入；理解掌握超市安防监控状态，理解超市安防工作流程状态。

出入口防盗系统

配套使用EAS系统，具有：防止失窃；简化管理；改善购物气氛；美化环境等功能。

超市视频监控系统

该系统使用网络通信的方式，可以使用在电脑上，又可使用在智能终端上（手机或平板），该系统既可使用传统的应用程序方式访问，又可使用流行的网页方式实时监控浏览超市的视频信息。配合冷链物流系统使用。